Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Les figues

Succombez aux douceurs de notre chef pâtissier! Cette semaine, faisons place aux figues! Patrice Demers nous propose un gâteau au mascarpone moelleux à souhait, avec des figues au vin rouge et une craquante nougatine de noix de pin. Puis il prépare un doux cake à la ricotta, qu'il accompagne d'un surprenant caramel aux figues. Enfin, en un clin d'oeil, il met quelques figues au four, nappées d'un miel divin aux framboises.

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Guide des épisodes

Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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