Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Mignardises

Notre chef pâtissier fond pour les mignardises, d'exquises douceurs à offrir ou à servir. Patrice réalise de tendres caramels au café et au chocolat. Ensuite, il prépare d'adorables biscuits à la noix de cajou, nappés de confiture d'ananas. Enfin, en compagnie de Catherine Lépine-Lafrance de la confiserie Dinette nationale, il concocte une surprenante pâte au fenouil.

  • Diffusions :

Tous les épisodes

Participants

Invitée :

Catherine Lépine-Lafrance, chef et propriétaire, La dinette Nationale

PRODUITS
ET RÉFÉRENCES

Vous aimerez aussi

Les desserts de Patrice

Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

    Lire la bio