Les desserts de Patrice

Les desserts de Patrice

Moyen-Orient

Un parfum d'exotisme flotte dans la cuisine de Patrice Demers, avec de sublimes desserts venus du Moyen-Orient. Notre chef pâtissier réalise tout d'abord un pouding à la semoule de blé, un classique de cette région du monde, qu'il garnit d'abricots et d'amandes. Il met ensuite le baklava à l'honneur, avec une délicate recette aux noix rehaussée d'un doux sirop à la rose. Il conclut ce voyage sucré avec un gâteau à l'orange embaumant le safran.

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Découvrez l'univers des desserts avec le chef pâtissier Patrice Demers! Chaque semaine, il nous donne l'eau à la bouche en concoctant des desserts sur un même thème. Lime, fraises, chocolat, pacanes, fromage, érable : ne manquez pas ses délices sucrés et décadents!

Animateurs

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine, et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle...

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