Le goût de Louis

Le goût de Louis - Louis-François Marcotte - Entête
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Les sommeliers

Louis et ses amis sommeliers, Élise Lambert et Jean-Philippe Lefebvre, se font une petite bouffe sympathique et à l'image du milieu dans lequel ils travaillent. Un cuisinier et deux sommeliers ensemble ne peuvent faire autrement que de bien manger et bien boire! C'est un moment propice pour parler des accords mets et vin, mais surtout cru et vin puisque nous cuisinons cru! Au menu : tartare de saumon, céviché de pétoncles et carpaccio de cerf!

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Le chef Louis-François Marcotte est loin d'être à court d'idées de repas simples et savoureux pour les téléspectateurs de Canal Vie. Son credo? Régalez-vous sans vous casser la tête!