Le goût de Louis

Le goût de Louis - Louis-François Marcotte - Entête
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Confits

C'était autrefois un moyen de conservation, c'est aujourd'hui des plats que l'on cuisine pour le plaisir puisqu'ils sont si bons! On parle souvent du canard confit, mais le saumon et le porc confits restent encore méconnus au Québec. Cette semaine, on vous présente 3 recettes, 3 confits...

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Le chef Louis-François Marcotte est loin d'être à court d'idées de repas simples et savoureux pour les téléspectateurs de Canal Vie. Son credo? Régalez-vous sans vous casser la tête!