Le goût de Louis

Le goût de Louis - Louis-François Marcotte - Entête
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Cuisses de canard confites et salade de lentilles tièdes aux lardons

Que nous concocte le chef Louis cette semaine? Des cuisses de canard confites et une salade de lentilles tièdes aux lardons. Et avec le restant de confit, il nous prépare de délicieuses tagliatelles au confit de canard. Également à l'émission, une rencontre avec les éleveurs d'Aux Champs d'Élisé, une ferme spécialisée dans la production de canards gavés qui offre une multitude de produits, allant du foie gras au magret.

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Le chef Louis-François Marcotte est loin d'être à court d'idées de repas simples et savoureux pour les téléspectateurs de Canal Vie. Son credo? Régalez-vous sans vous casser la tête!