Le BBQ de Louis

Bbq de Louis-François Marcotte - Entête
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Pizza smoked meat, crème fraîche et salade César grillée

En mode estival, Louis-François transpose sa plaque de cuisson sur le bord de l'eau pour nous concocter mille et un péchés mignons! Sur le barbecue cette semaine : comment varier nos menus et cuisiner des plats, autres que nos traditionnels hamburgers! Suggestion : pizza viande fumée (smoked meat), crème fraîche et salade César grillée!  En toute simplicité, notre chef cuisinier livre des trucs pour la préparation d'un plat différent et savoureux à cuisiner sur le barbecue!

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Louis-François Marcotte nous fait profiter des plaisirs culinaires de la saison chaude avec Le BBQ de Louis. Installé sur le bord de l'eau, Louis-François revisite chaque semaine une recette d'un téléspectateur, à laquelle il ajoute sa touche personnelle. Il nous concocte aussi un menu complet avec des plats d'accompagnement de son cru. Toutes les facettes de ce mode de cuisson seront abordées, dont notamment les cocktails, les sauces, les marinades, les meilleurs outils pour cuisiner, les salades d'été, etc. Le BBQ de Louis, c'est une grande bouffée de soleil dans notre assiette!