Le BBQ de Louis

Bbq de Louis-François Marcotte - Entête
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Côtes levées et patatas bravas aux herbes

En mode estival, Louis-François transpose sa plaque de cuisson sur le bord de l'eau pour nous concocter mille et un péchés mignons! Sur le barbecue cette semaine : côtes levées et patatas bravas aux herbes! En toute simplicité, notre chef cuisinier nous livre ses secrets pour une cuisson tendre et parfaite d'une recette incroyablement savoureuse.

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Louis-François Marcotte nous fait profiter des plaisirs culinaires de la saison chaude avec Le BBQ de Louis. Installé sur le bord de l'eau, Louis-François revisite chaque semaine une recette d'un téléspectateur, à laquelle il ajoute sa touche personnelle. Il nous concocte aussi un menu complet avec des plats d'accompagnement de son cru. Toutes les facettes de ce mode de cuisson seront abordées, dont notamment les cocktails, les sauces, les marinades, les meilleurs outils pour cuisiner, les salades d'été, etc. Le BBQ de Louis, c'est une grande bouffée de soleil dans notre assiette!