La méthode Nicolas

La méthode de Nicolas Moreau - Entête

Rôti de dinde farci aux dattes, raisins et canneberges

L'aliment fétiche cette semaine est la dinde apprêtée à plusieurs sauces : avec le rôti de dinde farci aux dattes, raisins et canneberges, le mijoté de dinde à la bière et au raifort et le feuilleté de dinde, sauce aux champignons et persillade. De plus, vous pourrez compter sur une excellente soupe-repas portugaise (chorizo, morue et crevettes), un fettucine de chorizo et crevettes, sauce arachides et noix de coco, le tout couronné d'un sauté de légumes et persillade au beurre. Un vrai régal!

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Nicolas Moreau montre à un groupe comment préparer cinq repas principaux pour quatre personnes, en trois heures! Toujours préparés avec des aliments frais, ces mets variés et santé se conservent une semaine au frigo ou se congèlent pour utilisation ultérieure.