Cuisinez comme Louis

Louis-François Marcotte - Cuisinez comme Louis - En-tête
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Croquettes et salade de haricots pour Marie-Thérèse Fortin

Cette semaine, Louis-François reçoit Marie-Thérèse Fortin. La comédienne adore les ceviches et ses adolescents sont friands des croquettes à la courge! Aussi, elle s'intéresse sur la manière d'obtenir une belle texture croustillante sans utiliser de friteuse. Après une entrée de sashimi au poisson blanc, Louis-François lui propose de préparer deux sortes de croquettes : Grecques et Marocaines, le tout accompagné d'une salade de haricots verts. Voilà un menu savoureux et rapide qui fera le bonheur dans la chaumière de Marie-Thérèse!

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Chaque semaine, le chef Louis-François Marcotte et une vedette invitée nous préparent des plats alléchants. Louis-François nous propose des recettes simples et savoureuses, des classiques réinventés ou des plats plus raffinés, parfaits pour toutes les occasions!