Cuisinez avec Jean Soulard

La cuisine bistrot

Cette semaine, Jean Soulard et Hélène Laurendeau nous font découvrir la cuisine bistrot, avec comme menu un velouté de moules, un filet de boeuf aux huîtres et frites, et une crème brûlée. L'invitée Mireille Soucy, porte-parole de la compagnie Les mers du sud, nous parle également du café, de sa torréfaction, etc.

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La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.