Cuisinez avec Jean Soulard

Pâques

Vous voulez impressionner pour le brunch pascal? Si vous préparez ce que Jean soulard vous propose, les invités seront ravis! Voici le menu : une frittata à la patate douce et saumon fumé, un jambon aux ananas, des haricots verts aux pignons et un bavarois aux deux chocolats. Pas à vous en faire, vous pouvez inviter toute la famille puisque le chef vous donne les quantités pour 10 personnes! Jean et Hélène reçoivent aussi Stéphane Lortie, sommelier, qui nous explique comment réussir un mariage parfait entre le chocolat et le porto. Enfin, en reportage, le chef nous permet la découverte de la brioche de pâques grâce à la rencontre de Ricardo Arnoult, propriétaire de la boulangerie l'amour du pain à Boucherville. -

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La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.