Cuisinez avec Jean Soulard

Le mariage des saveurs

Aujourd'hui, maître Soulard se plaît à marier les saveurs. Il nous offre donc des millefeuilles de pétoncles fumés et purée d'artichauts, une escalope de foie gras de canard de M. Brugier, un croquant de poire au basilic, un flétan grillé sur lit de lentilles, une pêche poêlée et des quenelles de mascarpone. Laissons-les nous inviter à leur table, pour le plus grand plaisir des sens! -

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La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.