Cuisinez avec Jean Soulard

Saveurs des régions (terroir)

Le chef Jean Soulard vous invite, cette semaine, à découvrir des saveurs de nos régions! Au menu : potage à l'ail doux, croustillant de pintade de la Ferme d'Antoine, côtelette d'agneau de la Bergerie Richelieu, sauce à la Pomme de Glace du Clos St-Denis, panaché de pousses et de betteraves crues, mousse à l'érable en tulipe de crêpe pralinée.

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La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.