Cuisinez avec Jean Soulard

Le Slow Food

"Malgré la vitesse avec laquelle on avance de nos jours, il y a encore des gens qui aiment prendre leur temps. C'est pour eux que Jean Soulard a préparé l'émission d'aujourd'hui qui parle du ""Slow food"" ou de ces plats qui mijotent longuement et qui dégagent une odeur alléchante toute la journée durant. Parfait pour les dimanches à la maison! Au menu : un trio de bruschettas à l'ail, aux tomates et aux champignons, un poulet fermier mijoté avec des légumes racines, des pommes de terre au gros sel et romarin et un pain de campagne. En visite, le chef se rend dans la cave à vin du Bistro à Champlain pour y découvrir ses trésors. -"

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La gastronomie à votre table? C'est ce que le chef exécutif du Château Frontenac, Jean Soulard et sa comparse Hélène Laurendeau nous proposent pour la quatrième année en nous apprêtant des menus variés sur des thèmes originaux. Des plats impressionnants, abordables et adaptés à chaque occasion de la vie.