Chef académie

Chef Académie Entête

Alerte aux calmars

Un cours plutôt original aujourd'hui à l'académie! Novelli amène ses étudiants à bord d'un bateau pour leur montrer l'ABC de la pêche. Ce que le chef ne sait pas, c'est que deux d'entre eux n'ont pas du tout le pied marin! Ceux qui restent à bord profitent d'une belle journée au soleil tout en apprenant comment apprêter des fruits de mer comme des pros. Mais quand une élève découvre qu'elle est allergique aux calmars, c'est la panique! Un médecin est appelé en renfort. Plus tard, les élèves seront mis à l'épreuve et devront mettre en application leurs nouvelles connaissances en cuisinant une casserole de poisson, des pétoncles et des calmars.

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Transformer des cuisiniers ordinaires en chefs extraordinaires, voici la mission que s'est donnée Jean-Christophe Novelli, une sommité européenne en matière de gastronomie. Le chef français transporte son savoir-faire en Californie où il a ouvert une académie culinaire. Neuf élèves viendront y parfaire leurs connaissances en cuisine. De semaine en semaine, ces derniers seront mis à l'épreuve par Novelli, qui en profitera pour leur refiler quelques conseils au passage. Malheur à ceux qui ne satisferont pas le palais du chef, car il n'a pas l'habitude de ménager ses apprentis! Ceux qui échoueront trois épreuves seront expulsés sur-le-champ de l'académie. Un apprentissage à la dure pour former des chefs exceptionnels!