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Cuisinez comme Louis

Pomme au four et cheddar fort

Louis-François reçoit le comédien Vincent-Guillaume Otis. Il a le goût d'apprendre à cuisiner du gibier, qui est pour lui une saveur d'enfance. Louis-François lui concocte une épaule de sanglier braisé, avec brocoli grillé et pangrattato (du pain grillé) aux amandes. Un magnifique plat qui tombe dans les cordes de ce chasseur et pêcheur.

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