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Cuisinez comme Louis

Biscotti aux pistaches

Louis-François reçoit Pierre Brassard, qui rêve d'un plat de tajine où il pourrait retrouver le croquant des amandes. Louis-François lui concocte donc un tajine de poulet et de veau au fenouil, mandarine, ail confit et amandes. Un plat exotique comme l'apprécie Pierre Brassard!

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