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Cuisinez comme Louis

Fenouil confit

Louis-François reçoit l'actrice Geneviève Rochette qui souhaite découvrir un plat convivial aux saveurs méditerranéennes ou antillaises. Louis-François lui concocte un poulet, avec purée de zestes de citron et aubergines à la coriandre. Un superbe plat pour répondre à la volonté de la belle comédienne.

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