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Carpaccio mangue et fraise, crémeux choco blanc | Exclusivité web

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Orecchiette de truite confite pour Gildor Roy
Depuis : le 1 janvier 2011
En ligne jusqu'au 31 décembre 2014
Vue 605 fois

Cette semaine, au tour de Gildor Roy de passer devant les fourneaux de Louis-François! Le comédien est un amateur de pêche à la truite et il souhaite varier ses manières de l'apprêter. Notre chef lui propose de réinventer ce plat d'une façon bien originale : orecchiette à la truite confite avec pesto de brocoli. Gildor profitera pleinement de sa passion pour la pêche avec cette succulente recette!

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