Bien vous alimenter au boulot, un travail en soi!

Pour la plupart, nous avons une routine de travail et des réflexes bien établis en ce qui a trait à nos habitudes alimentaires au boulot. Entre les réunions à prévoir et les rapports à produire, il se peut que l'alimentation devienne la priorité secondaire. Pourtant, le cerveau et le corps ont besoin d'énergie pour fonctionner! Voici quelques astuces pour bien vous alimenter au boulot, sans quoi vos journées risquent d'être longues et peu productives.

Tout se joue au supermarché

Afin d'arriver à vous nourrir de façon optimale, il faut prévoir le coup dès le moment de faire vos emplettes. Le panier d'épicerie devrait comprendre les aliments-clés suivants pour votre boîte à lunch d'affaires de la semaine :

- Au moins 10 variétés de légumes colorés pour les 5 dîners et les 5 collations au travail (comme des pois mange-tout en crudités, un potage de chou-fleur ou une salade d'épinards)

- Plus de 5 choix de fruits frais qui agrémenteront la semaine au bureau (soit la banane qui est très pratique, la délicieuse orange sanguine ou une salade de fruits tropicaux faite maison)

(Pas moins de 10 produits céréaliers à grains entiers pour remplacer l'habituel sandwich et la barre tendre typique (du quinoa, des croûtons de pain multigrains, des biscuits d'avoine...)

- Au-delà de 5 idées de viandes et substituts pour composer le lunch ou prendre en guise de collation (par exemple : de la salade de dinde, du saumon fumé, des fèves edamame rôties)

- Un minimum de 10 sortes de produits laitiers ou substituts pour accompagner le dîner ou pour la collation (du fromage suisse léger, un lait de soya vanillé et même un yogourt probiotique à boire)

- Puis, pour couronner le tout, 5 types de bons gras insaturés qui seront appréciés en tartinade, en trempette ou en vinaigrette (huile d'olive, baga ghanouj, avocat en purée, etc.).

La pause-collation ré-énergisante

Les courriels ont été adressés et les appels retournés, et la fin de votre quart de travail approche. Ne manquez pas l'occasion de prendre votre collation! En voici quelques délicieuses suggestions :

- du chocolat noir à 70% avec une poire asiatique
- du yogourt grec avec granola
- un petit muffin maison avec un café au lait écrémé

S'hydrater... une stratégie intelligente!

Quoique vous soyez déjà convaincue des bienfaits de boire de l'eau, votre horaire du temps chargé peut parfois vous empêcher de refaire le plein d'eau. Prévenez les maux de tête, les étourdissements et les troubles de concentration qui sont causés par la déshydratation en gardant un pichet d'eau sur le bureau, une bouilloire dans la cuisinette, une bouteille d'eau dans votre sac et dans votre voiture.

Casser la croûte au resto

 Le chiffre peut surprendre, mais 30% du budget alimentaire va dans les poches des restaurateurs! Que ce soit pour un lunch d'affaires ou un dîner sur le pouce, cette dépense nuit souvent à votre santé et votre portefeuilles. D'autant plus que les mets les plus fréquemment commandés au resto sont les frites et le café (Statistique Canada : 2006). Consultez le guide de valeurs nutritives des restaurants pour connaître toute la vérité.

Certains restos présentent une calculatrice nutritionnelle sur leur site Internet (c'est le cas de Tim Hortons et McDonald's.

Les solutions de rechange en cas d'urgence

Enfin, il y a des jours ou tout file à très haute vitesse et il parait impossible de s'arrêter pour se mettre quelque chose sous la dent. Dans ces situations, il faut un plan de rechange pour éviter de faire le jeûne! Un repas congelé peut dépanner, en autant d'en choisir un avec moins de 10 grammes de lipides et 700 milligrammes de sodium, et plus de 3 grammes de fibres et 15 grammes de protéines. Pour ce qui est des substituts de repas comme les laits frappés et les barres de protéines du commerce, ils ne sont pas suffisamment adéquats pour remplacer un repas.

Bon lunch!