Wrap mexipolo

Auteur
Geneviève O'Gleman
  • Portions 4
  • Préparation 15 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Tartinade à l'avocat

1 avocat, pelé et dénoyauté

2 oignons verts

Jus d'un demi citron

5 ml (1 c. à thé) de cumin

60 ml (1/4 tasse) de coriande fraîche

Wrap

250 ml (1 tasse) de de poulet ou de thon, cuit

1 trait de sauce piquante

4 tortillas aux tomates séchées

125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râpé

1 tomate en dés

250 ml (1 tasse) de latiue frisée, hachée

Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la tartinade à l'avocat en une purée lisse et crémeuse.
  2. Étendre cette garniture sur toute la surface de chaque tortilla.
  3. Ajouter le fromage, la tomate et la laitue au centre de chaque tortilla.
  4. Rouler les tortillas et couper chaque wrap en deux, au centre et de biais. Emballer dans une pellicule plastique. Maintenir froid jusqu'au repas.

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