Chou chinois sauté

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
 
Chou chinois sauté

Ingrédients

Huile d'olive

1/4 chou chinois (pé-tsaï) haché

2 ou 3 gousses d'ail, émincées

1 échalote française, hachée

Sel et poivre

Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire sauter le chou, l'ail et l'échalote. 
  2. Saler et poivrer. 
  3. Déposer dans un bol, arroser de Vinaigrette aromatisée à la coriandre et servir en accompagnement des Portobellos farcis à la purée de haricots noirs (voir autres recettes).

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