Passer au contenu principal

Début du contenu principal.

Recettes

Vol-au-vent au poulet

Portions

_

Préparation

_

Cuisson

_

Repos

_
Au Québec, il n'y a pas bien longtemps encore, lorsque l'éducation des jeunes filles était faite par les religieuses, le vol-au-vent était un des premiers plats qu'on leur enseignait à préparer. Cette version simplissime (justement celle des religieuses!), pourra être servie dans quelque croûte que ce soit : timbales feuilletées, croûtes à tartelette, etc., mais pour rester dans l'esprit de ce que les Soeurs faisaient, elle est ici préparée dans des coupes de pain. Une bien vieille idée... toujours géniale!

Portions

_

Préparation

_

Cuisson

_

Repos

_