Vol-au-vent

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 œuf, battu

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

  2. Découper 4 rectangles égaux d’environ 13 cm x 5 cm (5 po x 2 po) dans une pâte feuilletée.

  3. Dans le restant de pâte feuilletée, découper des bandelettes d’environ 1 cm (½ po).

  4. Badigeonner les rectangles avec de l’œuf battu.

  5. Déposer les bandelettes sur le contour de chaque rectangle.

  6. Badigeonner l’œuf sur le dessus des bandelettes, et déposer une deuxième couche de bandelettes. Badigeonner à nouveau. Faire attention à ne pas mettre d’œuf sur les côtés de la pâte, mais d’en mettre uniquement sur le dessus.

  7. Sur une plaque à cuisson couverte de papier parchemin, déposer les vol-au-vent, et cuire au four pendant 15 minutes.

Conservation

Les vol-au-vent se conservent 2 semaines dans un endroit sec, ou 2 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

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