Vin chaud

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 4-6
  • Préparation 45 min
  • Au réfrigérateur 5 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de jus d'orange

1 citron

2 oranges, coupées en rondelles épaisses

4 clous de girofle

1 bâton cannelle

1 tranche de 2-3 cm gingembre frais, lavé

Quelques pincées muscade (fraîchement râpée si possible)

2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable

4 c. à soupe (60 ml) de rhum ou whisky

3 tasses (750 ml) de vin rouge ou blanc

Préparation

  1. Pour faire un vin chaud digne des meilleurs marchés allemands, piquez 1 citron avec 4 clous de girofle, coupez le citron en 4 et mettez les quartier dans un grande casserole. Ajoutez 2 oranges coupées en rondelles, 1 bâton de cannelle, une tranche de gingembre frais coupé en 2, quelques pincées de muscade, 2 c. à soupe de sirop d’érable et 2 tasses de jus d’orange. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux de 20 à 30 minutes ou même plus, le temps que les saveurs se développent.

  2. Juste avant de servir, retirez le gingembre, le citron et le bâton de cannelle. Ajouter ¼ tasse de rhum et une bouteille de vin rouge ou blanc : le vin rouge donnera un résultat plus riche, et le vin blanc, un résultat plus frais. Peu importe la couleur choisie, réchauffez à feu moyen et servez immédiatement avec une rondelle d’orange. Prost!

Vous aimeriez aussi

Commentaires