Viandes des Grisons, figues caramélisées et roquette
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
- Portions 12
- Préparation 5 min
- Cuisson 3 min
Informations nutrionnelles par portion :
- Calories :
Ingrédients
1/2 c. à thé de graines de fenouil
6 figues fraîches, coupées en 2
1 c. à soupe de miel
6 c. à soupe de fromage de chèvre frais, émietté
24 feuilles jeune roquette
12 tranches fines viande des Grisons
Poivre du moulin
Préparation
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Dans une petite poêle, faire dorer les graines de fenouil 1 minute, ajouter un petit filet d'huile et y faire dorer les figues.
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Verser le miel et arrêter la cuisson.
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Dans un bol, mélanger les tranches de viande des Grisons, le fromage de chèvre, la roquette, les figues au miel et le fenouil.
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Poivrer au goût.
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