Truffes au cacao et à la noix de coco

Émission
Le goût de l'amour
Épisode
 
  • Portions 6
  • Préparation 20 min
  • Temps de repos 20 min
  • Au réfrigérateur 2 semaines
  • Au congélateur 3 mois

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Truffes au cacao et à la noix de coco

1 tasse (250 ml) de gros copeaux de noix de coco, non sucrés

3/4 tasse (180 ml) de poudre d'amande

1/2 tasse de cacao en poudre

1/3 tasse (75 ml) de blanc d'oeuf

1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille, ou zeste d'orange

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  2. Avec les mains, façonner le mélange en 6 petites boules ou 12 mini-boules et placer les truffes dans un moule à muffins ou une plaque à biscuits.
  3. Placer au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les truffes soient prises, ou réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  4. Servir avec des ananas à la menthe ou d’autres fruits.

Conservation

Se conserve 2 semaines au frigo et 3 mois au congélateur.

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