Trempette aux épinards
- Émission
- Maigrir pour gagner: le défi du Québec
- Épisode
Informations nutrionnelles par portion :
- Calories :
Ingrédients
1 c. à thé de d'huile d'olive
1 petit oignon, coupé en dés
4 tasses de d'épinards
4 coeurs d'artichauts en conserve, égouttés
1/2 tasse de fromage à la crème léger 5 % M.G.
1/2 tasse de fromage ricotta léger 5 % M.G.
1/4 tasse de yogourt nature 0 % M.G.
1 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans un poêlon antiadhésif, verser l'huile et faire suer l'oignon de 1 à 2 minutes.
- Ajouter les épinards et remuer. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un robot culinaire, mélanger les artichauts avec l'oignon et les épinards.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
- Assaisonner au goût et servir.
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