Trail mix S'mores sans noix

Auteur
Cynthia Marcotte, Nutritionniste Dt.P
 

Ingrédients

3 c. à soupe (45 ml) de beurre de graine de tournesol

1 tasse (250 ml) de mini guimauves

1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue

1 tasse (250 ml) de sarrasin rôti (Kasha)

3 tasses (750 ml) de popcorn soufflé, (environ ¼ tasse non soufflé)

2 tasses (500 ml) de céréales neutres au choix, (ex : Shreddies original, All Bran, Fiber 1, Shredded Wheat…)

1/4 tasse (60 ml) de pépites de chocolat noires

1/2 tasse (125 ml) de mini guimauves

1/4 tasse (60 ml) de pépites de chocolat noires

Préparation

  1. Dans un contenant résistant au micro-onde bien huilé, mettre le beurre de graines de tournesol, les guimauves, la cannelle et le Kasha. Cuire une minute et bien mélanger.
  2. À l’aide d’une cuillère, répartir la préparation uniformément dans le contenant en pressant fermement de façon à former une galette d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
  3. Réfrigérer environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme au toucher.
  4. Pendant ce temps, dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients restants.
  5. Lorsque galette de Kasha et de guimauve est dure, couper celle-ci en cubes de 1 cm (1/2 po) de côtés. Ajouter les morceaux aux autres ingrédients.
  6. Au micro-onde, faire fondre le chocolat restant pendant environ deux minutes, en agitant à chaque minute.
  7. Placer le trail mix sur deux plaques à biscuits parcheminées, décorer d’un filet de chocolat et placer au congélateur quelques minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.
  8. Transférer le mélange dans des contenants hermétiques. Le trail mix peut se conserver 2-3 semaines, au garde-manger.

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