Tortillas de maïs...au maïs!

Auteur
Joël Legendre
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

156 ml (5 OZ) de pâte de tomates

1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive

1 gousse d'ail écrasée

1 c. à soupe (15 ml) de coriandre ciselée

1/4 c. à thé (1 ml) de piment de cayenne

sel et poivre du moulin

4 tortillas

341 ml (12 OZ) de maïs en grains, égoutté

3 tasses (750 ml) de fromage Monterey Jack

Préparation

  1. Mélanger la pâte de tomate, l'huile d'olive, l'ail, la coriandre, le piment de Cayenne
  2. Assaisonner
  3. Badigeonnez les tortillas de ce mélange
  4. Garnir de maïs et de fromage
  5. Cuire au four à 350 degrés Farenheit (180 degrés Celcius) pendant trois minutes et terminer sous le grill pour faire dorer le fromage.

 

Bon à savoir

Cette recette est extraite du livre "4 saisons dans mes chaudrons" de Joël Legendre.

Couverture 4 saisons Joel Legendre

Vous aimeriez aussi

Commentaires