Thé glacé à la fraise et à la menthe

Auteur
Geneviève O'Gleman
 

Ingrédients

2 sachets thé vert

20 feuilles menthe fraîche

1 l (4 t.) d'eau bouillante

250 ml (1 t.) de fraises fraîches (ou surgelées et dégelées)

30 ml (2 c. à soupe) de sucre

1 l (4 t.) de glaçons

1 citron, en rondelles

Préparation

  1. Dans un pichet, ajouter le thé, la menthe et l'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes.

  2. Pendant ce temps, réduire en purée les fraises et le sucre à l'aide d'un mélangeur à main ou d'un mélangeur électrique (blender). Réserver.

  3. Lorsque le thé est infusé, retirer les sachets, mais conserver la menthe. Ajouter la purée de fraises, les glaçons et le citron. Mélanger. Ajuster la quantité de sucre au goût.

  4. Maintenir au frais jusqu'au repas.

Bon à savoir

Astuces pour favoriser la tolérance - Par Caroline Allen

  • Savourer en collation avec des fruits séchés et des noix mélangées.
  • Ajouter du yogourt de soya pour un smoothie protéiné.

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