Tartinade d'artichauts au fromage

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 
Photos génériques

Ingrédients

1 boîte de 398 ml (14 oz) de coeurs d'artichauts

1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème, (soit 1/2 paquet) à la température ambiante

1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive

1/2 citron, (zeste)

Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

  1. Versez les coeurs d'artichauts dans une passoire et laissez-les égoutter.

  2. Déposez tous les ingrédients de la trempette dans le récipient du robot-culinaire et pulsez quelques secondes, juste assez pour défaire grossièrement les artichauts.

  3. Servez avec des croûtons.

Bon à savoir

Les artichauts étant déjà salés, goûtez la tartinade avant d'ajouter du sel.

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