Tarte courgette, féta et menthe

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

Pâte feuilletée et condiments

1/2 abaisse pâte feuilletée du commerce, très froide

1 tasse (250 ml) de ricotta italienne

1/2 c. à thé de graines de carvi

4 courgettes, tranchées en rubans

1/2 tasse de féta de brebis, émiettée

Feuilles menthe

Vinaigrette

Moutarde de Dijon

1 lime

Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Préparation

Pâte feuilletée et condiments

  1. Préchauffer le four à 450 °F.

  2. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et couvrir de ricotta.

  3. Enfourner 20 minutes.

  4. Entre-temps, dans un bol, mettre les courgettes, les graines de carvis, la menthe et mélanger.

  5. Sortir la pâte feuilletée du four et y déposer le mélange.

  6. Verser la vinaigrette, ajouter le fromage féta et poivrer.

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger le jus de lime, la moutarde de Dijon, huile d'olive et assaisonner.

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