Tarte choco-framboises

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 6 à 8
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 45 min
  • Au réfrigérateur 5 jours
  • Au congélateur 2 mois

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de tofu mou soyeux

2 oeufs

1 c. à soupe (15 ml) de beurre, ramolli

1/2 c. à thé (2 ml) de vanille

1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat noir

2 c. à soupe (30 ml) de farine non blanchie, tamisée

1/3 tasse (80 ml) de cassonade

1 c. à soupe (15 ml) de cacao en poudre

1 abaisse de tarte

3 tasses (750 ml) de framboises

1 c. à soupe (15 ml) de sucre en poudre

Préparation

  1. Dans un premier bol, mélanger la farine, la cassonade et le cacao. Réserver.

  2. Dans un autre bol, passer au mélangeur le tofu, les œufs, le beurre et la vanille afin d'obtenir une texture lisse.

  3. Incorporer les brisures de chocolat.

  4. Ajouter le mélange sec.

  5. Dans votre abaisse, répartir 2 tasses de framboises au fondet recouvrir du mélange

  6. Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 45 minutes.

  7. Laisser refroidir, garnir avec une tasse de framboises, et saupoudrer de sucre en poudre.

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