Tarte aux bananes

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 
  • Portions 6
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 40 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Caramel

2 c. à thé (30 ml) de gingembre

1/4 tasse (60 ml) de beurre

1/2 tasse (125 ml) de cassonade

1 pincée de sel

Tarte

2 à 3 bananes, coupées en rondelles

1 pâte feuilletée du commerce

1/2 tasse (125 ml) de chocolat noir

Préparation

Caramel

  1. Dans une poêle, porter à ébullition le beurre, le gingembre, la cassonade et le sel.

Tarte

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Dans un moule déjà beurré, verser le caramel.
  3. Placer les tranches de bananes sur le caramel.
  4. Poser la pâte feuilletée par-dessus les bananes. Pousser la pâte sur les contours pour qu’elle adhère bien durant la cuisson.
  5. Avec un couteau, piquer la pâte pour faire quelques trous.
  6. Mettre au four pendant 35 minutes.
  7. Laisser reposer et démouler la tarte en la renversant dans une assiette.
  8. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
  9. Lorsqu’il est fondu, déposer le chocolat en lanières sur la tarte à l'aide d'une cuillère.

Conservation

La tarte aux bananes se conserve 5 jours au frigo ou 2 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

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