Tarte à l'oignon

Émission
Recettes en vedette
Épisode
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 45 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

La pâte à tarte

5 tasses de farine

2 c. à thé de sel

2 tasses de graisse

1 tasse d'eau

2 c. à thé d'huile végétale

1 jaune d'oeuf

1 c. à thé de vinaigre

La tarte à l'oignon

2 1/2 tasses d'oignon, coupé en tranches (recoupées en deux)

4 c. à soupe de beurre

1 gousse ail

Persil frais

Au goût, sel et poivre

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

1 boîte crème de champignons

2 oeufs

3/4 tasse de fromage suisse, râpé

1/2 c. à thé d'origan

5 gouttes sauce Tabasco

Préparation

La pâte à tarte

  1. Mélanger la farine et la graisse avec une fourchette.

  2. Ajouter l'eau, le sel, l'huile, l'oeuf, le vinaigre et mélanger le tout.

  3. Ajouter au mélange, la farine et la graisse.

  4. Façonner 4 boules de pâte pour des fonds de tartes.

La tarte à l'oignon

  1. Faire rôtir les oignons dans le beurre pour les faire caraméliser.

  2. Ajouter, après 25 minutes de cuisson, la crème de champignons et faire bouillir 2 minutes.

  3. Ajouter les oeufs et le fromage et bien brasser.

  4. Ajouter le reste des épices.

  5. Faire un fond de tarte, le badigeonner de moutarde de Dijon et le mettre au four à 350 °F, environ 5 minutes.

  6. Ensuite, mettre le mélange dans le fond de tarte et remettre au four pour 45 minutes, à 350 °F/375 °F, selon le four.

Vous aimeriez aussi

Commentaires