Super burgers végétariens

Auteur
Mme Carrée
Super burgers végétariens

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 1/2 tasse de noix de Grenoble

1 tasse de flocons d'avoine

1/3 tasse de chapelure (maison ou du commerce)

1 oeuf

1/4 tasse de lait

1/2 oignon, haché

2 gousses ail, pressées

1/2 c. à thé de sauge séchée

1/2 c. à thé de sel

Poivre au goût

Huile d'olive

2 tasses de bouillon de légumes

Pains à hamburgers, tomates, avocats, oignons, laitue, mayonnaise, etc. (pour le service)

Préparation

  1. Dans la jarre du robot culinaire, pulvériser les noix jusqu'à finement texturées.

  2. Dans une grande jatte, bien mélanger avec les mains, la mouture de noix et tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et le bouillon de légumes.

  3. Façonner 4 grandes galettes avec l'appareil obtenu, couvrir d'une pellicule plastique et mettre au frigo au moins 1H, avant de cuire.

  4. Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile sur un feu modéré et y faire dorer les galettes de chaque côté.

  5. Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter à couvert, pendant 25 minutes.

  6. Égoutter les galettes sur des papiers absorbants, monter les burgers et les garnir au goût de tomates, avocats, oignons, laitue, mayonnaise, etc.

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