Spaghetti aux boulettes de viande de soir de semaine

 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories : 450
  • Glucide : 58 g
  • Sodium : 940 mg
  • Protéines : 36 g
  • Cholestérol : 95 mg
  • Fibres : 3 g
  • Gras : 12 g

Ingrédients

1 1/2 lb (675 g) de bœuf haché extra maigre

1 pot bouillon de bœuf style maison Knorr®

1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan, râpé

1/4 tasse (60 ml) de chapelure sèche assaisonnée à l’italienne

1 oeuf

1 c. à thé (5 ml) d'ail, haché finement

1 pot de 22 oz (640 ml) de sauce pour pâtes

12 oz (350 g) de spaghetti, cuit et égoutté

Préparation

  1. Combiner le bœuf haché, le bouillon de bœuf style maison Knorr®, le fromage parmesan, la chapelure, l’œuf et l’ail dans un bol moyen.

  2. Façonner 12 boulettes de viande.

  3. Porter la sauce à ébullition à feu moyen-vif dans une grande casserole.

  4. Incorporer graduellement les boulettes de viande non cuites.

  5. Baisser à feu doux et laisser mijoter, avec couvercle, jusqu’à ce que les boulettes de viande commencent à devenir fermes, environ 5 minutes.

  6. Tourner doucement les boulettes de viande, puis laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en remuant de temps à autre, environ 15 minutes. 

  7. Servir sur le spaghetti chaud et saupoudrer, si désiré, de fromage parmesan additionnel.

Bon à savoir

Pour faciliter l’intégration des grains entiers à l’alimentation de votre famille, servez ces boulettes de viande avec des pâtes de blé entier.

Par portion:

450 calories, 12  g de lipides (5 g de saturés, 0 g de trans), 95 mg de cholestérol, 940 mg de sodium, 58 g de glucides, 3 g de fibres, 10 g de sucres, 36 g de protéines. % de valeur quotidienne : 15 % de vitamine A, 4 % de vitamine C, 10 % de calcium, 35 % de fer

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