Soupe-repas aux boulettes

Auteur
Julie Coderre
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes, du commerce ou maison

Vermicelles de riz ou nouilles asiatiques, au goût

Légumes variés coupés en julienne

Fèves de soja

Coriandre fraîche ciselée, au goût

2 à 3 c. à soupe sauce Hoisin

Boullettes cuites, 3 ou 4 par personne

Préparation

  1. Chauffez le bouillon dans une casserole.
  2. Ajouter les légumes en julienne et les fèves de soja.
  3. Ajouter les vermicelles ou les nouilles
  4. Cuire 5 min.
  5. Ajoutez les boulettes cuites dans la soupe.
  6. Finir avec la coriandre au moment de servir.

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