Sorbet aux bleuets et au yogourt

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

2 blancs d'oeufs

3/4 tasse de sucre

1 lime, pressée

4 tasses de bleuets surgelés

1 tasse de yogourt nature épais

Préparation

  1. Dans un robot culinaire, faire mousser les blancs d'oeufs, le sucre et le jus de lime pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à épaississement.

  2. Incorporer les bleuets et le yogourt et continuer à pulser jusqu'à ce que le tout devienne homogène.

  3. Transférer le mélange dans un récipient idéalement métallique et déposer celui-ci au congélateur pour un minimum de 3 heures.

Bon à savoir

- Cette recette nécessite trois heures de congélation.

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