Smoothie réveille-matin

Auteur
Geneviève O'Gleman
 

Ingrédients

2 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles

375 ml (1 1/2 t.) de jus de canneberge

375 ml (1 1/2 t.) de fraises surgelées

375 ml (1 1/2 t.) de yogourt nature

1 banane

30 ml (2 c. à soupe) de miel

Préparation

  1. Dans un plat allant au micro-ondes, placer les rondelles de carottes et ajouter 2,5 cm (1 po) d'eau au fond du plat. Recouvrir d'une pellicule de plastique et cuire 3 ou 4 minutes, pour que la pointe d'un couteau s'insère facilement dans une rondelle. Rincer à l'eau froide et égoutter.

  2. Dans la jarre du mélangeur électrique (blender), ajouter tous les ingrédients. Fouetter en augmentant progressivement la vitesse du mélangeur, pour obtenir une boisson lisse et onctueuse.

  3. Transvider dans un contenant hermétique et maintenir au frais jusqu'au repas.

  4. Mélanger avant de servir.

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