Shooter d'huître

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

2 huîtres au choix

5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de Châteauneuf du pape ou de framboise

10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive extra-vierge

2 brins de ciboulette ciselée

5 ml (1 c. à thé) d'oeufs de tobiko

Préparation

  1. Ouvrir les huîtres et déposer la chair dans 2 verres à shooter.
  2. Mélanger le vinaigre et l'huile et les verser sur les huîtres. Décorer de ciboulette et d'oeufs de tobiko. Servir immédiatement.

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