Semoule

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Solutions gourmandes à moins de 5 $
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Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de beurre

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

500 ml (2 tasses) de semoule de blé dur (grains ultra fins, fins ou moyens)

500 ml (2 tasses) d'eau

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre 45 ml de beurre à feu moyen-vif. Ajoutez 2,5 ml de sel et 500 ml de semoule de blé dur.

  2. Brassez sans arrêt pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la semoule commence à être dorée. Elle ne sera pas dorée uniformément, mais ça donnera beaucoup de saveur au couscous.

  3. Ajoutez 500 ml d'eau (ça va bouillir instantanément).  Éteignez le feu, couvrez, laissez gonfler pendant 5 minutes et c’est prêt.

  4. Détachez les grains à la fourchette avant de servir.

 

 

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