Pour que vos canapés ne soient pas détrempés

Les invités apprécient toujours de se faire servir des petits canapés au moment de l'apéritif. Ce qui est moins agréable, c'est que les croûtons ont souvent tendance à devenir trempés et un peu mous au contact de la garniture. Pour éviter cela, vous n'avez qu'à étendre une très fine couche de beurre sur le croûton de pain avant de le garnir. Le beurre étant un corps gras, il agira comme une barrière efficace entre le pain et les ingrédients qui risqueraient de lui faire perdre son côté croustillant.

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