Les différents corps gras

Il faut savoir que le beurre et la margarine contiennent chacun 82 % de matière grasse. La margarine coûte moins cher et ne contient pas de cholestérol, mais le beurre cru est très digeste. L'huile d'olive est composé de 100 % de matière grasse, ne contient pas de cholestérol et tolère plus la cuisson que le beurre ou la margarine. Il faut la conserver au frais et éviter la lumière. Pour en savoir davantage, visionnez la vidéo.

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