Ces bananes achetées il y a quelques jours sont trop brunes pour être consommées crues? N'hésitez pas à les congeler pour les conserver plus longtemps. Vous pourrez ensuite les utiliser dans vos muffins ou vos smoothies ; la congélation leur procurera une texture soyeuse très facile à manipuler. Certaines personnes aiment même déguster leurs bananes congelées telles quelles, comme s'il s'agissait de sucettes glacées.