Le temps des Fêtes s’en vient et vous servirez sûrement quelques plats traditionnels. Mais quels vins pourraient bien les accompagner? Voici une liste de vins succulents, sans prétention, tous à moins de 20 $ (*).

Potage de poireaux

Même s’il est déconseillé généralement de boire du vin en mangeant de la soupe, sélectionnez un bon rouge tel le Domaine Sauger Cheverny (15,90 $)

Soupe aux pois

Un vin blanc délicat et léger, Le Melini Orvieto Classico (12,85 $) ou le succulent Château Grand Jean Réserve (16,70 $) sauront plaire à vos invités.

Jambon glacé à l’érable

Pour ce plat délicieux et hautement traditionnel, choisissez un vin rouge ou rosé. Vous pouvez sélectionner un Altoona Hills Cabernet / Merlot (13,50 $), un Apothic Red (16,45 $) ou un Pinot Noir Canaletto  (15,45 $). Pour le rosé, optez pour un Buti Nages (15,60 $) ou un Château Bellevue La Forêt (16,25 $).

Poitrine de dinde rôtie à l’érable

Vous avez l’embarras du choix. Les experts de la SAQ suggèrent les rouges Campolieti Ripasso 2011 (17,25 $) ou le Bodega Viniterra Malbec 2011 (16,95 $). Vous préférez le blanc, optez pour un Bonterra Mendocino County Chardonnay à 19,95 $ ou un Carmen Chardonnay à 13,25 $.

Dinde farcie (canneberges et noix)

Si les vins précédents s’accordent bien avec la dinde farcie, essayez le Columbia Crest Merlot 2010 (14,75 $) ou le Tenuta Il Bosco Pinot Nero 2010 (18,70 $). Mais oubliez les blancs.

Ragoût de pattes de cochon

Le choix est clair : un château Ragoût 2012 à 12,95 $. Mais rien ne vous empêche de sélectionner un rouge fruité et généreux comme le Château Montauriol Tradition (15,10 $).

Bœuf bourguignon

Là, le choix est vaste. Personnellement, j’opterais pour le Campo Viejo Rioja, un petit rouge espagnol à 14,95 $ ou le Château Lecusse Gaillac 2005 à seulement 19,95.

Tourtière

Pour la fameuse tourtière du Lac-Saint-Jean, rien ne surpasse le Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2011. Mais, à plus de 100 $ la bouteille de 750 ml, il n’est pas à la portée de toutes les bourses. Tournez-vous vers le Alamos Seleccion Malbec à 17,95 $ ou le Château Bouscassé Madiran 2008 à 11,95 $.

Pâté à la viande

Pour le pâté à la viande traditionnel, optez pour le Folie À Deux Ménage À Trois rouge, blanc ou rosé (tous à 16,95 $), le rosé Melini Poggio A Rosi 2011 (13,90 $), le blanc Zuccardi Série A Chardonnay / Viognier 2012 (14,95 $) ou le rouge (oh surprise !) Jean-Noël Bousquet Terre à Terre à 9,95 $...

Fèves au lard

Pour les « beans » traditionnelles, un vin blanc fruité et vif s’impose. Vous en trouverez en succursales dont le très recommandé Oxford Landing Estates Sauvignon Blanc 2011 (17,60 $).

Magret de canard à l’érable

Ce mets s’impose de plus en plus sur la table des gourmets à Noël. Accompagnez-le d’un Carpineto Dogajolo (17,95 $) ou d’un Château Coupe Roses Les Plots 2012 (13,75 $), deux rouges à juste prix.

Bûche de Noël

Pour la Bûche de Noël au chocolat, optez pour un vin de dessert (Bartenura Moscato 2012, 18,25 $), un mousseux rosé (Beringer White Zinfandel, 15,10 $) ou un rouge québécois : le Domaine de Lavoie La Tourelle 2011 (17,05).

Gâteau aux fruits

Un Pinot gris (Cave de Ribeauvillé Pinot gris 2012, 18,15 $), un Bestheim Crémant d'Alsace Brut (18,50 $) ou un Cabernet rosé (Le Pive Gris, 15,45 $) s’accordent à merveille avec le Gâteau aux fruits.

Des vins à mettre sur votre table

Vous aimez le vin ? Voici quelques suggestions très abordables pour la période des Fêtes.

Les rouges

Agarena (9,10 $)
Duque de Medina  (10,75 $)
Monasterio de Las Viñas (11,85 $)
Saint-Saturnin, Le Clocher (14,25 $) 
Altano   (12,95 $)
Les Jamelles (13,65 $)
Firriato Nari  (13,95 $)
Les Rocailles, Mondeuse 2007  (14,50 $)
Le Clos la Coutale (15,05 $)
Château du Grand Caumont   (18,75 $)

Les blancs

Astica, (9,20 $)
Domaine La Hitaire, Les Tours  (9,95 $)
Robertson Winery, Chenin Blanc  (10,25 $)
Vale da Judia  (10,95 $)
Marquês de Marialva (11,40 $)

Les rosés

Duque de Medina (10,15 $
Miglianico, Cerasuolo (10,25 $)
Santa Rita 120 (11,95 $)
Carrelot des Amants (12,75 $)
Torres, Sangre de Toro  (14,20 $)

Bon repas. Mais attention : la modération a bien meilleur goût, surtout si vous conduisez.

Henri Michaud, rédacteur Canal Vie


(*) Prix en vigueur le 7 novembre 2013, en excluant les rabais offerts.

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