Concevoir des roses en pâte de sucre ou en fondant

Auteur
Sweet Isabelle

Matériel nécessaire

  • Fondant nature
  • Colorant en gel
  • Cure-dents
  • Un cupcake prêt à être décoré

Étapes

Première technique

  1. Colorez du fondant ou de la pâte d'amande en utilisant un colorant gel de couleur rouge.
  2. Pétrissez bien pour répartir la couleur dans la pâte.
  3. Découpez la pâte et faites trois boules de la grosseur d'un pois chiche et trois autres de la grosseur d'une olive.
  4. Entre deux papiers parchemin, écrasez avec l'aide de votre pouce chacune des boules en gardant une des extrémités plus épaisse.
  5. En commençant par les trois plus petits pétales, enroulez le premier sur lui-même et les deux autres autour et continuez de la même façon avec les trois plus gros pétales. Pour une rose un peu plus grosse, ajoutez une autre rangée de trois pétales.
  6. Pincez le bas pour lui donner une forme plus réelle et retravaillez le bout des pétales pour leur donner un peu de mouvement.

Deuxième technique plus rapide

  1. Roulez un ruban de pâte d'une épaisseur de 2 mm par 3 cm de haut et 8 cm de large.
  2. Pliez-le délicatement et enroulez-le sur lui-même. Pincez ensuite une des extrémités pour créer du volume.

Bon à savoir...

Où trouver la pâte d'amandes, les colorants et les fondants

La pâte d'amandes et les colorants liquides se trouvent en épicerie alors que les fondants et les colorants en gel sont disponibles dans les magasins spécialisés tels que Arès ou France Décor à Montréal (290, boul. Henri-Bourassa O) ou encore chez Vincent S. Variété à Legardeur.

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Avec la collaboration de Sweet Isabelle.

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