Sauté de poulet à l’orange

 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories : 240
  • Glucide : 10 g
  • Sodium : 560 mg
  • Protéines : 27 g
  • Cholestérol : 65 mg
  • Fibres : 2 g
  • Gras : 10 g

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d'huile Becel®

1 lb (450 g) de poitrines de poulet, désossées, sans peau, coupées en tranches de ¼ po (6 mm) d’épais

2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, râpé

1 poivron rouge moyen, coupé en fines lanières d’environ 1 po (2,5 cm) de long

1 pot bouillon de poulet style maison Knorr®

3/4 tasse (175 ml) de jus d’orange

2 tasses (500 ml) de petits fleurons de brocoli

Préparation

  1. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile Becel® à feu moyen-vif et cuire le poulet en une seule couche, sans remuer, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous du poulet soit doré.

  2. Ajouter le gingembre; cuire et remuer pendant 30 secondes.

  3. Incorporer le poivron et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes.

  4. Creuser un puits au centre du mélange, ajouter le bouillon de poulet style maison Knorr® et le jus d’orange, en remuant pour dissoudre le bouillon, puis remuer pour combiner le poulet au mélange.

  5. Incorporer le brocoli; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais croquant.

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